1: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/09(火) 01:16:51.240 ID:2uSykR2id

後輩「えっ…?そう…なるんですかね…」

ぼく「違うの?」

後輩「いやあの…どうなんだろう…」

情報ばっかり見てる子は大変だね





https://mi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1712593011/
3: 警備員[Lv.3][苗] 2024/04/09(火) 01:18:45.635 ID:r653Egqq0
ウェルダンくらいの焼き加減美味いぞ
情報ばかりみてるのは>>1なのでは?

28: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/09(火) 01:54:52.590 ID:fTD5cIMX0
>>1
変性はタンパク質の立体構造の不可逆的変化によるタンパク質機能の喪失

食事から吸収する際にタンパク質はアミノ酸にまで分解されるんだから変性によってタンパク質としての摂取量が目減りするようなことはない

諭すような言い方をしてその実は後輩に説明できない>>1の知識不足

2: 警備員[Lv.7][新][苗] 2024/04/09(火) 01:18:04.933 ID:TnIizNrx0
なにがダメになるの?

4: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/09(火) 01:18:59.022 ID:0xaFOn5d0
だめになるってそういうことじゃない

6: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/09(火) 01:20:02.229 ID:MQfn44gj0
パワハラかよ

7: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/09(火) 01:23:29.578 ID:YHKG6Nhk0
お前がウェルダン好きかもしれないと思って咄嗟に濁しただけ
ガイジ相手にできた後輩だよ

9: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/09(火) 01:28:15.844 ID:2uSykR2id
プロテインパンケーキ食べてみたいって筋トレ好きな後輩に話した時の会話ね
焼いてダメになるならよく焼きの肉もダメになるじゃんって

10: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/09(火) 01:29:57.947 ID:x6+UrsMSr
ダメにはならないし、ウェルダンでも問題ない

11: 警備員[Lv.7][新][苗] 2024/04/09(火) 01:30:15.726 ID:tSJJ7Ban0
ウェルダンのステーキを筋トレのために摂取する奴いるの?

12: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/09(火) 01:31:22.508 ID:hJ8R6XdLd
目玉焼きはタンパク質ゼロ……ってこと!?

14: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/09(火) 01:33:45.375 ID:2uSykR2id
>>12
白身なんて60℃超えてからやっと固まり始めるのにね

15: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/09(火) 01:34:59.164 ID:tPJDmVuj0
それ精shiの話しじゃない?

17: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/09(火) 01:37:08.335 ID:hJ8R6XdLd
>>15
素で気付かんかったわ
プロテインに頭犯されてる

16: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/09(火) 01:35:00.494 ID:e8HGwPjT0
変性すると生体的な機能が果たせなくなるだけで
焼いて食う分にはどーでもいい

19: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/09(火) 01:38:29.373 ID:WWdsIzHk0
タンパク質のためにステーキ食ってるわけじゃないしセーフ
味が良ければよし

20: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/09(火) 01:40:37.027 ID:mcScdt4a0
タンパク質が変質するから加熱してるんだろ?
変質しなかったら生焼けで腹壊す

21: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/09(火) 01:40:52.946 ID:ygJJ/rD90
変質してダメになるのは生きてる体のタンパク質のことであって
料理の場合はタンパク質が60℃越えたら身が固くなってしまうので
いきなりの強火だと肉が硬くなってしまいやすい
徐々に温度を高めていけばいい

23: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/09(火) 01:44:59.831 ID:2uSykR2id
後輩「でも吸収効率が良いプロテインの状態からわざわざ調理して下げるのはおかしいですよ!」

ぼく「確かに!」ワハハ

25: 警備員[Lv.6][新][苗] 2024/04/09(火) 01:47:48.075 ID:6/mkGDOh0
断片的な情報だけで本質が見えてないダメ後輩
又聞きの情報から間違った見解を示すだけのダメ先輩
ダメダメコンビ

26: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/09(火) 01:50:00.943 ID:2uSykR2id
>>25
今度二人で県外に出かけようって誘われて予定組んでる
仲の良いダメダメコンビさ

27: 警備員[Lv.12][苗] 2024/04/09(火) 01:50:19.956 ID:euprwy3A0
変質するから殺菌になるし
63℃ならミオグロビンは変質せずに柔かいままだけど