1: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/08/30(水) 17:13:29.701 ID:UMPLiu7hp

あれなんでだろな





https://mi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1693383209/
2: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/08/30(水) 17:13:46.171 ID:pAqtmsAg0
油の温度

4: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/08/30(水) 17:14:34.891 ID:HHPNcVUr0
じゃがいもから作ったやつのことか？
水にさらしてしっかり乾かす必要あるからな

11: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/08/30(水) 17:15:42.079 ID:ZKNVkFLGp
>>4
なるほどな

5: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/08/30(水) 17:14:40.289 ID:+NZwfK47d
油の種類

6: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/08/30(水) 17:15:02.641 ID:Qich0k0i0
冷凍のやつ普通にうまいぞ

7: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/08/30(水) 17:15:06.447 ID:HZ9UmOvW0
いやめちゃくちゃ美味いけど

8: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/08/30(水) 17:15:18.577 ID:EWPdjl5f0
スーパーの惣菜フライドポテトシナシナでワロタ

9: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/08/30(水) 17:15:38.554 ID:FYT7L2L30
でっかい中華鍋で揚げてるか？
揚げ物には適温があるんだぞ

10: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/08/30(水) 17:15:39.993 ID:BF6I5BUUp
添加物が入ってない

12: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/08/30(水) 17:16:20.832 ID:Nth19knud
業務スーパーの例のマックそっくりポテトをオリーブオイルで上げたけど美味しかったぞ？

13: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/08/30(水) 17:17:03.396 ID:1aYhfF0t0
油の温度が低い

17: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/08/30(水) 17:17:58.453 ID:Nth19knud
>>13
へー
やっぱ業務用のフライヤーって火力から違うのか

20: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/08/30(水) 17:18:43.673 ID:n1cn0YQV0
>>17
火力というか油の量というか

24: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/08/30(水) 17:22:02.440 ID:Nth19knud
>>20
凍ったまま入れると一気に油の温度下がる的なあれか
まあ家庭じゃ店の油の量は用意できないわな笑

27: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/08/30(水) 17:24:58.206 ID:EzF1VBST0
>>24
マックだって一応解凍してからフライヤーにいれるって手順だからな

29: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/08/30(水) 17:26:11.538 ID:Nth19knud
>>27
わざわざ解凍してんのかあれ
次買ったらそれでやってみる、さんきう！

14: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/08/30(水) 17:17:06.226 ID:n1cn0YQV0
いっそオーブンで加熱したほうがうまいまである

15: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/08/30(水) 17:17:11.589 ID:oSgZ2kFe0
普通に美味しい

16: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/08/30(水) 17:17:42.089 ID:uR/pDBiQ0
めちゃウマなんだが

18: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/08/30(水) 17:18:38.883 ID:y4k7gFqk0
しっとりのイモでも輪切りにして片栗粉まぶして揚げるとシェーキーズのポテトみたいになって旨い

19: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/08/30(水) 17:18:39.215 ID:jBEdyOe5d
美味く作ってないってだけの話じゃね？

21: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/08/30(水) 17:18:52.792 ID:NthkkNnl0
小麦粉振りかけて揚げてみたけど普通に美味かったぞ

22: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/08/30(水) 17:19:03.289 ID:gFQvjyvxa
素揚げで普通に美味いが？
どんな調理でやってんだ？

23: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/08/30(水) 17:21:14.895 ID:C9+s5ObYd
業務スーパーでマクドと同じポテト2キロで398円だったぞ

25: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/08/30(水) 17:23:00.298 ID:jBEdyOe5d
そもそも油火にかける前に投入するのよ？

26: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/08/30(水) 17:23:33.551 ID:Qich0k0i0
>>25
このやり方のほうが多分美味しいよな

28: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/08/30(水) 17:25:14.672 ID:OX1WTUHC0
店のポテトのような食感はやり方がある
最初水に付けて澱粉を取る
その後ちゃんとに拭き取って冷凍庫で凍らす
それから揚げる

32: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/08/30(水) 17:28:27.644 ID:E5hp/Q1T0
スーパーのやつ買ってないか？
通販で業務用の買うとマジでぶっ飛ぶぞ
同じポテトなのに何故か全く違う

34: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/08/30(水) 17:32:20.129 ID:OX1WTUHC0
解凍するなしないかはあんま関係ない

35: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/08/30(水) 17:32:53.265 ID:t/nmMHGqr
マックのは牛脂が入ってるからだろ？

36: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/08/30(水) 17:39:57.120 ID:sSl8fduN0
牛脂使って揚げろ
サラダ油だけじゃ駄目

37: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/08/30(水) 17:42:36.583 ID:EzF1VBST0
あと温度は210℃くらいで揚げれれば

38: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/08/30(水) 17:52:27.325 ID:NUNblZBc0
出来たてはうまい定期

39: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/08/30(水) 17:57:10.194 ID:Ygv5bqDK0
ジャガイモの品種からして違うじゃん

41: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/08/30(水) 18:01:35.938 ID:+cyyV7A+0
味付き油

42: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/08/30(水) 18:02:14.020 ID:36FL2R/Va
ジャガイモを細く切ってバターで炒めてソースで味付けするだけでクソ旨い