1: 名無しさん@おーぷん 23/04/20(木) 22:16:58 ID:PKFe

卵2個でパッサパサのスクランブルエッグ出来て
卵3個でパッサパサの卵焼き出来たわ
量多過ぎた

bbc7762e





https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1681996618/
2: 名無しさん@おーぷん 23/04/20(木) 22:17:27 ID:PKFe
レシピも見てないし全部目分量や

3: 名無しさん@おーぷん 23/04/20(木) 22:17:48 ID:Gzma
火力は弱火ですれば上手いこといく

7: 名無しさん@おーぷん 23/04/20(木) 22:18:20 ID:PKFe
>>3
ずっと中火かそれより弱いくらいでやってた

16: 名無しさん@おーぷん 23/04/20(木) 22:20:29 ID:Gzma
>>7
料理した事ないなら弱火で中盤までやって、仕上げに強火ないし中火でどうにかなるはずなんやが...

4: 名無しさん@おーぷん 23/04/20(木) 22:17:50 ID:vUqx
ゲロとうnnこを混ぜた感じやな

9: 名無しさん@おーぷん 23/04/20(木) 22:18:45 ID:PKFe
>>4
今頑張って食べてるんやからハッキリ言わんといてくれ!

5: 名無しさん@おーぷん 23/04/20(木) 22:18:14 ID:Cogw
なんでレシピ見ないんですかねぇ…?

6: 名無しさん@おーぷん 23/04/20(木) 22:18:16 ID:j27l
腹に入れば一緒や
切り替えていけ

10: 名無しさん@おーぷん 23/04/20(木) 22:19:02 ID:0EZh
フライパンデカすぎたんやろ
オムレツは18cmがええぞ

11: 名無しさん@おーぷん 23/04/20(木) 22:19:25 ID:BaAP
よくその画像載せようと思ったな

13: 名無しさん@おーぷん 23/04/20(木) 22:19:48 ID:PKFe
ちなご飯は茶碗2杯やけど500gくらいやと思う…
>>11
純粋に下手くそって言ってほしかった

19: 名無しさん@おーぷん 23/04/20(木) 22:21:05 ID:BaAP
>>13
ガチで下手くそやしワイなら恥ずかしくてそんな画像見せられないレベルや

22: 名無しさん@おーぷん 23/04/20(木) 22:23:14 ID:PKFe
>>19
ありがとう!助かる
包丁で真ん中割るタイプのオムライス作りたかったんやけどどうすればええわやろ

31: 名無しさん@おーぷん 23/04/20(木) 22:27:34 ID:BaAP
>>22
ちっちゃいフライパン500円くらいで売ってるから買ってきた方がええな
そんで溶き卵に生乳か牛乳少しいれて全体をゆっくり混ぜながら火を通して最後はフライパン斜めにして畳む感じ

12: 名無しさん@おーぷん 23/04/20(木) 22:19:45 ID:VGVc
努力は評価するw

14: 名無しさん@おーぷん 23/04/20(木) 22:20:03 ID:rJr7
向上心があれば上手くなる

15: 名無しさん@おーぷん 23/04/20(木) 22:20:03 ID:clBY
卵三個使ってなんでパサパサになるんや

20: 名無しさん@おーぷん 23/04/20(木) 22:21:17 ID:PKFe
>>15
最初のスクランブルエッグはサラダ油入れてなかった
2回目はレシピちょっと見てやったんやけど油足りなかったのか真ん中辺りがくっついてグシャッとなった

29: 名無しさん@おーぷん 23/04/20(木) 22:26:42 ID:XM2E
>>20
引っ付かない新しいテフロン買うか鉄フライパンを油慣らしという所謂"育てる"というのをして使うしかない

17: 名無しさん@おーぷん 23/04/20(木) 22:20:51 ID:lIBv
ピカチュウの背中みたい

18: 名無しさん@おーぷん 23/04/20(木) 22:20:51 ID:XM2E
スクランブルになったて事はテフロン禿げてこびりつく状態のフライパン?

21: 名無しさん@おーぷん 23/04/20(木) 22:23:09 ID:0wnU
たまご予熱だけでも結構火通るからな味はおいしかった?

27: 名無しさん@おーぷん 23/04/20(木) 22:24:42 ID:PKFe
>>21
結構塩コショウとかバター入れたんやがめっちゃ薄い
チキンライスはまあまあ美味い

24: 名無しさん@おーぷん 23/04/20(木) 22:23:22 ID:0EZh
1eba265c

26: 名無しさん@おーぷん 23/04/20(木) 22:24:06 ID:BaAP
>>24
正直オムライスでこれ出てきたら嫌やわ
半熟のスクランブルエッグ乗せただけやし

30: 名無しさん@おーぷん 23/04/20(木) 22:26:47 ID:PKFe
>>24
ええやん美味しそう
こういうのやりたかった、でも本当に好きなのは昔ながらの硬いやつやけど

25: 名無しさん@おーぷん 23/04/20(木) 22:23:33 ID:ZwCm
でもこういう自分で作った下手くそ料理って美味いよな?

28: 名無しさん@おーぷん 23/04/20(木) 22:26:39 ID:clBY
最初にフライパンあっためといて注いだ瞬間ジュワーなったらグルグルーまぜてフライパン傾けて寄せて形整えるんや

33: 名無しさん@おーぷん 23/04/20(木) 22:27:54 ID:PKFe
>>28
やったんやけどな…火が強かったか油が足りなかったか、ひっくり返すのが遅かったか
てかそもそも初心者向けなんやろかオムライスって

32: 名無しさん@おーぷん 23/04/20(木) 22:27:41 ID:2ay8
童貞オムライス定期

34: 名無しさん@おーぷん 23/04/20(木) 22:28:04 ID:2ay8
cfb8aede

35: 名無しさん@おーぷん 23/04/20(木) 22:28:06 ID:47kL
ご飯フライパンにいれてからケチャップいれてそう

39: 名無しさん@おーぷん 23/04/20(木) 22:31:29 ID:PKFe
>>35
駄目なんか!?

44: 名無しさん@おーぷん 23/04/20(木) 22:35:31 ID:47kL
>>39
玉ねぎとか鶏肉を炒めてるときにケチャップ入れるんやで
適度に酸味と水分を飛ばして旨味を出すんや

43: 名無しさん@おーぷん 23/04/20(木) 22:34:47 ID:oPtR
卵1個目で半熟スクランブルエッグ作ったら火を止めて2個目流してかき混ぜたらトロッとした半熟オムライスができるで

54: 名無しさん@おーぷん 23/04/20(木) 22:40:29 ID:PKFe
>>43
原理は何となく動画とかめっちゃ見るの好きやから分かるんやが実践すると中心生で外側どんどん固まってくる
折りやすいけど火加減なのかフライパンなのか

57: 名無しさん@おーぷん 23/04/20(木) 22:44:28 ID:BaAP
>>54
フライパンは固定されてるわけちゃうんやから持ち上げるなり横にずらすなりして火から離せばええだけ
コンロは起点ではあるけど道具は動かせるんやから火を当てたい場所に当てることができる
この考えがないと料理上手くならんで

63: 名無しさん@おーぷん 23/04/20(木) 22:50:54 ID:PKFe
>>57
すっごい偏見やが火から離しながらやるの中華鍋くらいかと思ったわ…今日から気を付けて見てみるわ

46: 名無しさん@おーぷん 23/04/20(木) 22:36:34 ID:ejrk
最初にしてはうまいほうなんやない
ワイのときは卵焦がした記憶あるし

48: 名無しさん@おーぷん 23/04/20(木) 22:37:33 ID:XM2E
卵トロトロやなく昔ながらの堅いのやから包むタイプやな
それの方がハードル低いな

50: 名無しさん@おーぷん 23/04/20(木) 22:38:58 ID:BaAP
フライパンが9割や
技術なんてほぼいらん
だからちっちゃいフライパン買ってきたらええ

53: 名無しさん@おーぷん 23/04/20(木) 22:40:24 ID:clBY
薄焼きタマゴでくるむやつ?
あれはフライパンのご機嫌次第やね

56: 名無しさん@おーぷん 23/04/20(木) 22:41:37 ID:BaAP
>>53
あれは半熟スクランブルエッグを包んでる感じやな

55: 名無しさん@おーぷん 23/04/20(木) 22:41:32 ID:gNPR
薄焼き卵で包む奴ってあれメシ量全然入らんよなあれ

59: 名無しさん@おーぷん 23/04/20(木) 22:48:02 ID:XM2E
引っ付くテフロンやと永遠にボロボロオムライスやで

60: 名無しさん@おーぷん 23/04/20(木) 22:48:59 ID:PKFe
>>59
多分マーブルコートやと思う

61: 名無しさん@おーぷん 23/04/20(木) 22:50:07 ID:XM2E
>>60
同じやで
コーティングハゲたフライパンは鉄より引っ付いて洒落にならん

62: 名無しさん@おーぷん 23/04/20(木) 22:50:38 ID:BaAP
安いフライパンを半年から一年に一回買い替えた方が使いやすいし楽やぞ

67: 名無しさん@おーぷん 23/04/20(木) 22:56:31 ID:E5G1
美味そうやん