1: 名無しさん@おーぷん 23/04/14(金) 21:26:11 ID:cX7m

まず、適当に豚骨と鶏ガラと、大蒜、生姜、長ネギを鍋にぶち込みます

73b991bb





https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1681475171/
2: 名無しさん@おーぷん 23/04/14(金) 21:26:45 ID:cX7m
で、煮込み開始ー

80eba6e9

5: 名無しさん@おーぷん 23/04/14(金) 21:27:22 ID:cX7m
灰汁と戦う

24f54ccd

9: 名無しさん@おーぷん 23/04/14(金) 21:28:18 ID:0vEE
スープから作るのかよ

12: 名無しさん@おーぷん 23/04/14(金) 21:28:31 ID:cX7m
>>9
スープから作った

10: 名無しさん@おーぷん 23/04/14(金) 21:28:22 ID:cX7m
これでもかと煮込む(多分2hくらいだった頃)


facb4d03

11: 名無しさん@おーぷん 23/04/14(金) 21:28:26 ID:YwlD
wktk
美味しくできるといいわね

13: 名無しさん@おーぷん 23/04/14(金) 21:29:10 ID:Qig4
製麺もするの?

15: 名無しさん@おーぷん 23/04/14(金) 21:29:40 ID:cX7m
>>13
麺は市販の

14: 名無しさん@おーぷん 23/04/14(金) 21:29:31 ID:cX7m
4h煮込んで、汁をこす

36f8b964

b3808169

16: 名無しさん@おーぷん 23/04/14(金) 21:30:05 ID:0vEE
>>14
まんま豚骨スープやな
上手く行きそう

17: 名無しさん@おーぷん 23/04/14(金) 21:30:27 ID:27Hx
正直美味そう

18: 名無しさん@おーぷん 23/04/14(金) 21:30:46 ID:cX7m
鶏を焼いて、汁を投入、さらに30min煮込むよー

f9072708

5ef8b9c1

19: 名無しさん@おーぷん 23/04/14(金) 21:30:58 ID:vffj
可愛いワイちゃんの分は??

21: 名無しさん@おーぷん 23/04/14(金) 21:31:31 ID:cX7m
>>19
ない

20: 名無しさん@おーぷん 23/04/14(金) 21:31:24 ID:cX7m
かえしも作る

097898c6

22: 名無しさん@おーぷん 23/04/14(金) 21:32:16 ID:cX7m
煮込んだ結果ー

3a17e149

スクリーンショット 2023-04-15 223306

23: 名無しさん@おーぷん 23/04/14(金) 21:32:26 ID:YwlD
結構本格的なんやなp

24: 名無しさん@おーぷん 23/04/14(金) 21:33:01 ID:k7cv
美味しそう

25: 名無しさん@おーぷん 23/04/14(金) 21:33:10 ID:cX7m
器の準備、しつつ麺を煮るよー

ae0842c9

スクリーンショット 2023-04-15 223353

26: 名無しさん@おーぷん 23/04/14(金) 21:33:52 ID:cX7m
できたー

スクリーンショット 2023-04-15 223405

5ac02d66

27: 名無しさん@おーぷん 23/04/14(金) 21:34:42 ID:cX7m
味としては、しっかりこってりの豚骨醤油になりました

28: 名無しさん@おーぷん 23/04/14(金) 21:35:42 ID:cX7m
あんまり食べたことないけど、家系?な感じです

29: 名無しさん@おーぷん 23/04/14(金) 21:36:36 ID:YwlD
うううまそう…
夕飯食べたのに

31: 名無しさん@おーぷん 23/04/14(金) 21:36:58 ID:cX7m
>>29
あざまーす

30: 名無しさん@おーぷん 23/04/14(金) 21:36:51 ID:tiOC
スープ手作りすごいめっちゃおいしそうトータル5~6時間位やろか

32: 名無しさん@おーぷん 23/04/14(金) 21:37:39 ID:cX7m
>>30
そうやね、5-6hかなー

33: 名無しさん@おーぷん 23/04/14(金) 21:38:40 ID:cX7m
これは明日、たぶんゼラチンというか、コラーゲンで廃汁が固まってるのよねー

34: 名無しさん@おーぷん 23/04/14(金) 21:39:25 ID:27Hx
ワイも作ってみたいけど、ガス代とか近所の迷惑とか考えると出来へんわ

36: 名無しさん@おーぷん 23/04/14(金) 21:40:17 ID:cX7m
>>34
室内、豚骨臭い…確かに
ガスはどこかで使わないようにして、今回の分は節約予定…

35: 名無しさん@おーぷん 23/04/14(金) 21:39:41 ID:1xXx
うまそう

37: 名無しさん@おーぷん 23/04/14(金) 21:40:28 ID:cX7m
>>35
?がとー

38: 名無しさん@おーぷん 23/04/14(金) 21:40:29 ID:oM8u
こりゃすごい

39: 名無しさん@おーぷん 23/04/14(金) 21:41:18 ID:cX7m
>>38
ありがとうm(_ _)m
たまには作りたくなるのよー

40: 名無しさん@おーぷん 23/04/14(金) 21:42:46 ID:oM8u
時間や労力もすごいけど
お金はけっこうかかったんちゃう?

41: 名無しさん@おーぷん 23/04/14(金) 21:45:09 ID:cX7m
>>40
豚骨398
鶏ガラ198
麺78*2
ネギニンニクショウガ
鶏もも肉500?

こんな感じ

44: 名無しさん@おーぷん 23/04/14(金) 21:48:15 ID:oM8u
>>41
あらま
けっこうお安いんやな
もっとお高くかかると思ってたわ

42: 名無しさん@おーぷん 23/04/14(金) 21:45:18 ID:cX7m
鶏ガラ98や

43: 名無しさん@おーぷん 23/04/14(金) 21:48:15 ID:cX7m
呑んでーのアテだからしょっぱいくらいでおけ

45: 名無しさん@おーぷん 23/04/14(金) 21:48:44 ID:oM8u
寸胴でたくさん作るイメージがあるからやな
今回は何人前?

47: 名無しさん@おーぷん 23/04/14(金) 21:49:17 ID:cX7m
>>45
2人前相当だと思うけど、1人で食べた(デブなんで)

49: 名無しさん@おーぷん 23/04/14(金) 21:51:05 ID:oM8u
>>47
そんな量でも作れるんやな
鶏ガラだとそんなに大変でもなさそうやね
豚のゲンコツを使うと大変になるみたい

50: 名無しさん@おーぷん 23/04/14(金) 21:51:41 ID:ngEr
圧力鍋とか使うともっと早く作れたりせんのかな

51: 名無しさん@おーぷん 23/04/14(金) 21:52:38 ID:ru4B
鳥はモミジも入れると更にうまくなるらしいな

52: 名無しさん@おーぷん 23/04/14(金) 21:53:06 ID:cX7m
>>49
そこまではしてないけど、沼りそう

>>50
圧力鍋ほしいおー

>>51
マジデスか?

53: 名無しさん@おーぷん 23/04/14(金) 21:53:23 ID:oM8u
>>52
次は麺打ちちゃうかw

55: 名無しさん@おーぷん 23/04/14(金) 21:54:06 ID:cX7m
>>53
やっちゃうー?揃えないとなー

54: 名無しさん@おーぷん 23/04/14(金) 21:53:55 ID:ru4B
>>52
コラーゲン豊富だからスープがプルップルになるみたい

56: 名無しさん@おーぷん 23/04/14(金) 21:54:57 ID:cX7m
>>54
今回の豚骨ですらヤバいのに、もっとコラーゲンはいると…
それはそれでお肌によそう!

48: 名無しさん@おーぷん 23/04/14(金) 21:49:49 ID:cX7m
>>45
寸胴ないからなー
シチューなどの鍋でやった

57: 名無しさん@おーぷん 23/04/14(金) 21:57:34 ID:9PIC
豚汁

58: 名無しさん@おーぷん 23/04/14(金) 22:00:26 ID:cX7m
>>57
ある意味で豚汁