1: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/23(木) 21:05:26.709 ID:4nRENtP70

ご飯何杯でも食えるは





http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1558613126/
2: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/23(木) 21:07:03.878 ID:XppkgUih0
あれっていかがどうなってあんなんなってんの

3: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/23(木) 21:07:39.331 ID:fS4+yueEa
>>2
イカの身の内臓まぶし

4: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/23(木) 21:08:15.079 ID:JmwEF9Ox0
かーちゃんの手作りのが最高に上手かった

5: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/23(木) 21:08:39.063 ID:4nRENtP70
イカのはらわた

6: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/23(木) 21:09:25.741 ID:4nRENtP70
手作りはアニサキスに注意な

8: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/23(木) 21:11:00.733 ID:XppkgUih0
でもあれ発酵食品でしょ?ってことは混ぜた時点ではどんなかんじなの?

10: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/23(木) 21:12:53.823 ID:tCUcQJRQp
>>8
違うよ。混ぜた時点でアレなの
スーパーで売ってるやつは添加物とかのせいで肝の味だけじゃないけど手作りの上手いやつは本当にうまい

15: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/23(木) 21:15:18.555 ID:XppkgUih0
>>10
ええそうなんですかまぜたらもうあの味なんですか

17: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/23(木) 21:16:19.744 ID:tCUcQJRQp
>>15
その前の工程は色々あるけど発酵食品ではないよ

11: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/23(木) 21:13:19.881 ID:Z0fez5Wa0
自分で作るのはもう少し柔らかい味

14: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/23(木) 21:15:15.718 ID:aB2N20m5d
酒盗の方が好き

16: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/23(木) 21:15:33.822 ID:ZqnchT5xr
大切なのは塩加減

18: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/23(木) 21:16:23.426 ID:4nRENtP70
考えた人神

19: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/23(木) 21:16:23.516 ID:9Zq8faKmd
自家製だと唐辛子入れるわ

20: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/23(木) 21:17:14.693 ID:XppkgUih0
だめだよくわかんないちんぷんかんぷん

24: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/23(木) 21:27:07.625 ID:tCUcQJRQp
>>20
簡単に書くね
1.イカを肝を傷つけないように捌いて肝を取り出す
2.肝の周りについてる余計な部分を外して大量の塩に漬け込んで冷蔵庫に入れる1日経ったら塩を洗い流してラップに包んで冷凍する
3.イカの身は皮を剥いてアニサキスが付いてないか確認してから細切りにする
4.冷凍した肝を出して皮を剥いて中身を搾り出してイカの身と和える
5.味を調えておしまい

27: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/23(木) 21:30:28.524 ID:XppkgUih0
>>24
めっちゃめんどくさいじゃん!!でもきかいあったらやってみる!!ありがとう!!

29: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/23(木) 21:33:01.932 ID:24fGQ6aR0
>>27
やってみようって精神が凄いな
イカの塩辛は大好きだからめんどくさそうで自分でやろうとは思わない
海のない県では特にな

31: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/23(木) 21:35:33.453 ID:XppkgUih0
>>29
なんかたまにイカもらうからさ次もらったらとおもて

33: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/23(木) 21:38:26.127 ID:24fGQ6aR0
>>31
たまにイカもらう、って環境が凄いな
そんな機会がよくあるのならやってみようかなと思うのだろうな
海なし県にはそんな機会がないよ
そんな県でもエーゲ海って海はあるがな

34: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/23(木) 21:39:48.990 ID:tCUcQJRQp
>>31
本当にやるなら塩漬けと冷凍の理由も書いておくわ
どっちも殺菌のためなんだけど塩漬けは通称強塩(ごうじお)って呼ばれるやり方でほとんどのこと方法で殺菌出来るんだけど中には好塩菌って言って塩漬けでは死なない奴がいるからそれを殺菌するためにやってる

21: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/23(木) 21:17:18.927 ID:abgYygC30
海水から揚げたイカそのまま放置しとけば塩辛になってそう

23: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/23(木) 21:26:19.942 ID:4nRENtP70
>>21
始まりはそんな感じだったんだろうなあ

25: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/23(木) 21:28:21.607 ID:JmwEF9Ox0
イカの肝の塩漬けも美味いぜ

26: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/23(木) 21:29:25.955 ID:uvIokF9+a
飽きたら炒める

28: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/23(木) 21:31:58.802 ID:YV0O2P530
アミの塩漬け美味すぎワロタwwwwwwww

30: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/23(木) 21:33:18.125 ID:WYWBhO+OM
冷凍とかしないですぐ切って混ぜ合わせるわ
あと味噌も入れてる

37: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/05/23(木) 21:41:57.935 ID:6kj7grffd
桃屋の塩辛食って悶絶しろ