1: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 14:23:41.072 ID:GGNAAuE+0

もっとつくるりゅ





http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1551245021/
3: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 14:24:24.056 ID:0Yfp7vk7K
俺もたべりゅ

5: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 14:25:10.854 ID:Y7sN1sNod
永遠に食ってられる食べ物の1つ

6: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 14:25:41.362 ID:Zk8REVwK0
モッツァレラとモーツァルトって全然関係ない

9: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 14:31:47.842 ID:FjjTdgLp0
味がしないわアレ

11: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 14:34:42.777 ID:GGNAAuE+0
>>9
味付けキツくするか数日熟成させればチーズっぽくなりゅ

15: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 14:39:56.334 ID:R1bgIRTHa
>>11
イミフすぎる
おまえの食ってるのモッツァじゃないんじゃね

21: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 14:47:18.139 ID:GGNAAuE+0
>>15
もっつぁ!もっつぁ!

10: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 14:33:45.926 ID:R1bgIRTHa
手作りできるもんなの?

12: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 14:35:01.341 ID:GGNAAuE+0
>>10
できりゅ!

14: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 14:37:19.094 ID:LZiOJ9Hq0
どうやってつくるんですか

20: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 14:46:36.129 ID:GGNAAuE+0
>>14
低温殺菌牛乳を40度くらいまで加熱
酢を投入
しばらくして固まったら水とチーズを分離
90度のお湯の中でもみもみ

のびーる

お湯の中で練るときは
手袋は普通の手袋と料理用のビニール手袋を使う

冷たいキツイ塩水にしばらくつける
完成!

25: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 14:49:10.381 ID:R1bgIRTHa
>>20
90度でモミモミは手が死ぬわ
低温殺菌じゃないとだめなんだ?

34: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 14:52:56.658 ID:GGNAAuE+0
>>25
軍手みたいな手袋した上に練り物用の使い捨てビニール手袋使えば全然熱くないお!
断熱効果抜群だお!

低温殺菌じゃないとねっとりしないお
ぼそぼそになってカッテージチーズになるお

37: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 14:55:34.226 ID:R1bgIRTHa
>>34
頭eな

16: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 14:41:21.470 ID:Y7sN1sNod
うp

28: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 14:49:27.598 ID:GGNAAuE+0
>>16
cac69f85

ウインナーの上に乗っけて
溶かしてふぉんじゅしてたべちゃった
ぜんぶたべちゃった

32: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 14:51:36.505 ID:R1bgIRTHa
>>28
てめえフザケンナ
残骸じゃねーかよ!

18: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 14:43:32.055 ID:JMz96ajp0
まず水牛の乳の入手方法から順に詳しく

23: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 14:48:22.021 ID:GGNAAuE+0
>>18
低温殺菌牛乳だお

27: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 14:49:16.654 ID:Z734UCFLD
>>23
おいそれよお…モッツァレラチーズじゃないんじゃないのか…?よぉ…どうなんだよ…!?

35: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 14:53:36.502 ID:GGNAAuE+0
>>27
うっさーいっ!

22: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 14:48:00.140 ID:jeKM4dEZa
前に普通の牛乳でやって出来ないって嘆いてた彼はちゃんと作れたんだろうか

30: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 14:50:22.421 ID:GGNAAuE+0
>>22
あのあとまた研究してできたんだお!
ダイソーで温度計買ったり低温殺菌牛乳かったり!

31: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 14:51:31.792 ID:jeKM4dEZa
同じ人なのけ?

36: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 14:54:22.068 ID:GGNAAuE+0
>>31
モッツァレラチーズ作れないスレは立てたお

48: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 15:09:00.910 ID:jeKM4dEZa
>>36
ボソボソの写真うp→普通の牛乳でやってない?→どれがいいの?→低温殺菌牛乳
みたいなやりとりしたなら同じ人やね
もしそうならうまく出来たみたいで安心しました

33: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 14:52:04.937 ID:R1bgIRTHa
ヨーグルトメーカーでカッテージチーズにして煮ればいいのけ?

38: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 14:55:41.109 ID:GGNAAuE+0
>>33
ヨーグルトメーカー持ってないから分からないけど
完全に煮ちゃうとぼそぼそになると思うお
練る工程は多分大切

40: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 14:59:17.867 ID:R1bgIRTHa
>>38
分離したやつを90度に入れて揉むのか
なんかやってみたくなってきたぞ

42: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 15:03:00.450 ID:GGNAAuE+0
>>40
初めてやったときはドキドキ

39: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 14:58:18.908 ID:GGNAAuE+0
多分数日寝かせたほうが味は良くなる
ちょっと残った酢の酸味が乳酸発酵の酸味になって味が落ち着いたお

41: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 15:00:22.687 ID:0Yfp7vk7K
牛乳とレモンで作ると聞いたことがあるがレモンじゃダメなのか?

43: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 15:05:16.466 ID:GGNAAuE+0
>>41
レモンでもいいと思うお
酸性に傾けてしっかり固まればいいんだお

でも穀物酢だとリットルに対して50ml以上は必要だから
ポッカレモンみたいなものだとコスパが悪いと思うお

44: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 15:05:18.069 ID:R1bgIRTHa
酢はないけどポッカレモンはあるは
てか出来立てのうp出せよほんとはあるだろ

46: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 15:07:22.380 ID:GGNAAuE+0
>>44
あとはぼそぼそのカッテージチーズしかないお

45: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/02/27(水) 15:06:28.975 ID:GGNAAuE+0
まちがえた50mlじゃなくて50mmlだお