1: 名無しさん@おーぷん 2017/03/11(土)18:06:57 ID:lg8

一人暮らし6年の男が頑張るよ



http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1489223217/
2: 名無しさん@おーぷん 2017/03/11(土)18:08:37 ID:lg8
材料はこれだけ
エキストラバージンオイル
国産にんにく
イタリア産唐辛子
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3: 名無しさん@おーぷん 2017/03/11(土)18:08:51 ID:StX
サイゼリアのペペロンチーノ食べたいな

5: 名無しさん@おーぷん 2017/03/11(土)18:10:01 ID:lg8
にんにくを一つはみじん切り
もうひとつを輪切りにします
どちらも芯はとってね
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6: 名無しさん@おーぷん 2017/03/11(土)18:12:15 ID:lg8
フライパンに火をつけずに輪切りのにんにくとオリーブオイルと
唐辛子を入れます
そしたら超弱火で香りを出します
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7: 名無しさん@おーぷん 2017/03/11(土)18:12:26 ID:cXD
アンチョビとキャベツ入れると最高

8: 名無しさん@おーぷん 2017/03/11(土)18:12:40 ID:QEL
なんかおしゃれ

9: 名無しさん@おーぷん 2017/03/11(土)18:14:11 ID:lg8
ブクブクしてきたらみじん切りのにんにくも入れます
きつね色になるまで炒めます
焦がすと苦くなるので気をつける

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10: 名無しさん@おーぷん 2017/03/11(土)18:15:14 ID:sX7
フライパンいいなー

11: 名無しさん@おーぷん 2017/03/11(土)18:15:52 ID:lg8
きつね色になったらパスタの茹で汁を加えます
フライパンを揺すって乳化させます
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13: 名無しさん@おーぷん 2017/03/11(土)18:17:33 ID:5gq
薄味のペペロンチーノ作って醤油かけて食うのが好き

14: 名無しさん@おーぷん 2017/03/11(土)18:18:03 ID:cXD
>>13
うまそう
和風ペペロンチーノって感じ

15: 名無しさん@おーぷん 2017/03/11(土)18:18:13 ID:lg8
もうすぐ終わるよ
パスタをドバッと投入してかき混ぜる
火は消してね

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16: 名無しさん@おーぷん 2017/03/11(土)18:18:42 ID:nOm
うまそうやなーw

18: 名無しさん@おーぷん 2017/03/11(土)18:20:42 ID:lg8
最後に盛り付け
イタリアンパセリを振ったら完成!
お好みで黒胡椒かけたりコンソメ入れたりしても美味しいよ
俺はシンプルが一番好き
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19: 名無しさん@おーぷん 2017/03/11(土)18:21:50 ID:nOm
ほんまにシンプルなんやな

でもうまそう

20: 名無しさん@おーぷん 2017/03/11(土)18:21:55 ID:QEL
うまそ

21: 名無しさん@おーぷん 2017/03/11(土)18:22:59 ID:08i
俺もペペロンチーノにしよう
あえるパスタソースで

22: 名無しさん@おーぷん 2017/03/11(土)18:23:27 ID:q67
腹減ったー

23: 名無しさん@おーぷん 2017/03/11(土)18:23:46 ID:5gq
俺はカルボナーラにしよう

24: 名無しさん@おーぷん 2017/03/11(土)18:23:58 ID:lg8
皆んなもよかったら作ってみてね

25: 名無し 2017/03/11(土)18:24:28 ID:XI7
ニンニクいつも焦がす理由が分かったわありがとう

26: 名無しさん@おーぷん 2017/03/11(土)18:25:39 ID:lg8
アドバイスとかあれば教えてね

28: 名無しさん@おーぷん 2017/03/11(土)18:29:46 ID:FHu
>>26
イタリア産の唐辛子だと結構味変わる?

31: 名無しさん@おーぷん 2017/03/11(土)18:33:11 ID:lg8
>>28
国産と香りが違うよ
辛さもイタリア産の方が一粒でも辛いよ
ドドゲリアペペロンチーノって名前だよ

29: 名無しさん@おーぷん 2017/03/11(土)18:32:14 ID:zNQ
エキストラバージンオイルを熱するのは良くないらしい
普通のオリーブオイルのが良い

33: 名無しさん@おーぷん 2017/03/11(土)18:35:37 ID:FHu
>>29
熱すると香りが飛ぶのと人によってはエクストラヴァージンオイルだとクドくなりすぎるみたい
自分で作るときは最初ニンニクオイル作るときはピュアオリーブオイルで最後の仕上げ火を止めてエクストラヴァージンオイルをかけるね

34: 名無しさん@おーぷん 2017/03/11(土)18:36:40 ID:lg8
>>33
なるほど!
今度やってみるね

35: 名無しさん@おーぷん 2017/03/11(土)18:37:36 ID:FHu
好みによるけどね
イタリア産唐辛子ためしてみるよ(*´ω`*)

36: 名無しさん@おーぷん 2017/03/11(土)18:41:05 ID:zNQ
フレッシュなバジルやオリーブの油付けが手に入ればそれらを添えるとまたいっそう風味が良くなるよ
それがやりたくってバジルをプランターで育ててる