1: 名無しさん@おーぷん 2017/01/26(木)00:04:10 ID:HGr

鶏むね肉で唐揚げ作ったらパサパサゴム食感に
誰かこれどうしたら美味しく食べれるか教えて

先週に重曹で漬け込んだら胸肉でも柔らかジューシーに唐揚げ作れたから
今日も同じ要領でやったら、大きく切り過ぎたのと重曹が少ししか残ってなくて足りなくて
でも強行したら失敗しちた

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こんなにゴムあるどうしよう
黒いカスは黒胡椒な



http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1485356650/
2: 名無しさん@おーぷん 2017/01/26(木)00:04:48 ID:w8B
卵でとじれば何とかなる

3: 名無しさん@おーぷん 2017/01/26(木)00:05:30 ID:jd8
細かく砕いて再成型

4: 名無しさん@おーぷん 2017/01/26(木)00:05:35 ID:QM1
たれに長めにつけて酢豚もどき

5: 名無しさん@おーぷん 2017/01/26(木)00:05:56 ID:R6J
刻んでチャーハンに投入して誤魔化す

7: 名無しさん@おーぷん 2017/01/26(木)00:10:24 ID:HGr
>>2
卵でとじてもかたいままやない?

>>3
箱の外で考えられるすごいひとやな その発想無かった

>>4
酢で柔らかくするのか それいいね 酢豚好きや

>>5
やっぱそれが一番無難っぽいよね

6: 名無しさん@おーぷん 2017/01/26(木)00:08:29 ID:5Vu
ひとくちサイズにカットして
甘酢からめてチキン南蛮

8: 名無しさん@おーぷん 2017/01/26(木)00:11:20 ID:HGr
>>6
4と5の合わせ技!

9: 名無しさん@おーぷん 2017/01/26(木)00:11:22 ID:fhg
埋没費用という言葉を知っているか?

10: 名無しさん@おーぷん 2017/01/26(木)00:11:45 ID:8rt
重曹を使えば一発

11: 名無しさん@おーぷん 2017/01/26(木)00:12:21 ID:HGr
>>10
もう重曹ないねん

12: 名無しさん@おーぷん 2017/01/26(木)00:13:16 ID:Dan
二度揚げ

15: 名無しさん@おーぷん 2017/01/26(木)00:13:40 ID:HGr
>>12
もっとかたなるわ
いじわる

13: 名無しさん@おーぷん 2017/01/26(木)00:13:40 ID:8rt
失敗作は油淋鶏にするか酢豚の素であえろ

14: 名無しさん@おーぷん 2017/01/26(木)00:13:40 ID:fhg
埋没費用(まいぼつひよう、英: sunk cost 〈サンクコスト〉)とは、事業や行為に投下した資金・労力のうち、事業や行為の撤退・縮小・中止によっても戻って来ない投下資金または投下した労力をいう。

そのゴミは捨てろということ

22: 名無しさん@おーぷん 2017/01/26(木)00:18:02 ID:HGr
>>14
どいひー

23: 名無しさん@おーぷん 2017/01/26(木)00:18:29 ID:7OZ
ヨーグルトに玉ねぎと生姜とカレー粉混ぜたのにドバー

24: 名無しさん@おーぷん 2017/01/26(木)00:18:41 ID:jd8
細かく砕く→卵と小麦粉を繋ぎにする→パン粉まぶしてフライパンで軽く焼き揚げる

25: 名無しさん@おーぷん 2017/01/26(木)00:21:03 ID:8rt
胸肉はタンドリーチキンにするのが一番うまい

唐揚げには素直にもも肉使え

26: 名無しさん@おーぷん 2017/01/26(木)00:22:31 ID:HGr
>>25
ちゃんと適量の重曹なりでつけたら柔らかくて美味しいの作れるねん
ビンボーやけ胸肉が好きなの

28: 名無しさん@おーぷん 2017/01/26(木)00:33:56 ID:HGr
おっけ みんなありがとやで
小さくか薄く切るのと甘酢なりで足掻くてのをやってみる
きいてみて良かった~