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空揚げに、サラダに…チキンラーメンの創作料理 

　チキンラーメンの古里・大阪府池田市が、そのブランド力を街の活性化に生かそうと、市内の飲食店を対象にチキンラーメンを使った創作メニューを募っている。 

　条件をクリアした料理をデータベースに登録し、ホームページ（ＨＰ）やチラシで観光客らにＰＲする狙いがある。市内には、 
乾燥めんを衣にした空揚げなどアイデア料理を出す店が約６０店舗あり、市の担当者は「スマートフォンを片手に、食べ歩きを楽しめるようにしたい」と話している。 

　「大阪池田チキチキ探検隊」と題し、掲載店の評価も添える取り組みで、今年度、ＨＰを完成させる。 

　調理法は、硬い麺を砕いてサラダに添えたり（提供店・溶岩炭焼　とんたん。）、皿うどんの揚げ麺の代わりにしたり（同・とり竹本店）と様々で、 
濃い味がビールに合うという。市内では、２０１２年から池田青年会議所（ＪＣ）が、創作料理のコンテスト「池―１グランプリ」を開催。人気は広まり、 
トマトソースでいためてパスタ風にしたもの（同・よこしまらくだ）や、中に麺を巻いただし巻き（同）なども登場している。 

　ただ、店舗情報が一目でわかる媒体がなく、観光客から「どこに行けば料理が食べられるのか」と、市役所や観光案内所への問い合わせが増えている。 
そのため、市がＪＣや商店街などと協力し、情報を集約・発信することにした。 

　店舗は、市内の飲食店や食品店で、創作料理を常時提供できることが条件。登録されれば無料でホームページに掲載し、 
来年には地図にもまとめる。各店の評価は大阪大、関西大などの学生約２０人が取材する。 

　実行委員長で、鳥料理店を経営する野網厚詞あつしさん（４１）は「チキンラーメンは絶大なブランド力があり、創作料理は興味をそそるはずだ。 
提供する店を１００店舗まで増やしたい」と話している。 



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