1: 1 2015/05/10(日)20:44:13 ID:W1v

まず、味付玉子を仕込みます。
調味料は醤油150cc、すりおろし生姜1かけ、みりん50cc、砂糖大さじ3
1QcI1AF





http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1431258253/
2: 名無しさん@おーぷん 2015/05/10(日)20:45:00 ID:VCm
ババアメシ

4: 1 2015/05/10(日)20:45:21 ID:W1v
我が家のゆでたまごは、沸騰したお湯に冷蔵庫から出したての卵を入れて7分茹で、
茹で上がったらすぐに冷やして出来上がり。

5: 1 2015/05/10(日)20:46:10 ID:W1v
その間に大根を下茹でする。中くらいのを半分使用。
6oRQyzY

7: 1 2015/05/10(日)20:47:27 ID:W1v
1~2cmの厚さに切った大根の皮を厚めに剥いて、ご飯のとぎ汁を大根が浸かるくらい入れ、
沸騰後15分茹でる。
otzfiyz

8: 1 2015/05/10(日)20:48:59 ID:W1v
竹串が通ったら火から上げ、水道水で洗い、冷やす。
TGdhYXA

9: 1 2015/05/10(日)20:50:09 ID:W1v
そしていよいよ豚肉です。豚バラがないので豚肩ロースを500g使用。
VUcbVVY

10: 1 2015/05/10(日)20:51:17 ID:W1v
豚の脂身を切り取ってフライパンに入れ、中弱火で熱する。
KuZAAh9

11: 名無しさん@おーぷん 2015/05/10(日)20:52:31 ID:4yE
前に作ったけど脂ぎっしゅすぎて捨てたわ

13: 1 2015/05/10(日)20:53:14 ID:W1v
>>11 水と酒で煮た後、冷まして固まった脂を取り除くと良いよ

12: 1 2015/05/10(日)20:52:41 ID:W1v
ブレてた。豚肉を強火で両面に焼き目が付くまで焼く。
WVD6nSv

14: 1 2015/05/10(日)20:54:23 ID:W1v
いい匂い!
i7acWzQ

15: 1 2015/05/10(日)20:55:59 ID:W1v
好きな大きさに切る。熱いのでやけどに気をつけて。
zkr9uCP

16: 1 2015/05/10(日)20:56:52 ID:W1v
切れました。レアでおk。
jitoznj

17: 1 2015/05/10(日)20:58:01 ID:W1v
酒と水を200mlずつ入れ、煮る。沸騰してから10分間。
x827tpx

46: 1 2015/05/10(日)21:35:36 ID:W1v
>>17の豚肉を水と酒で煮る時に入れ忘れた、ネギの青いところを今更入れてみる。大丈夫かな・・
NNM2tqU

49: 名無しさん@おーぷん 2015/05/10(日)21:37:19 ID:ILE
>>46
いや味つけてから入れてもどうだろう

19: 1 2015/05/10(日)21:00:39 ID:W1v
10分したら火を止め、冷ます。いまここまで進んだ。

冷えたら固まった脂を取り除く。
YELKYAL

20: 名無しさん@おーぷん 2015/05/10(日)21:01:16 ID:X1p
主よ。嫁になってくれ

21: 妾◆vvqTbzPRK2wo 2015/05/10(日)21:02:07 ID:R2K
1は女の子かのぉ

22: 1 2015/05/10(日)21:02:09 ID:W1v
その間におみおつけをこしらえ、ぼのぼののアニメを観る。
今日のおみおつけの具はみょうがとじゃがいもと油揚げ。

24: 名無しさん@おーぷん 2015/05/10(日)21:03:49 ID:ILE
たまにはちかーみちーをしたいだめかしら

って歌ってくれ

25: 1 2015/05/10(日)21:04:19 ID:W1v
>>24 口笛で歌ってるよ

26: 名無しさん@おーぷん 2015/05/10(日)21:04:44 ID:X1p
>>24

いじめる? いじめる? いじめる?

27: 名無しさん@おーぷん 2015/05/10(日)21:05:18 ID:ILE
みんなぼのぼの好きだなww

28: 妾◆vvqTbzPRK2wo 2015/05/10(日)21:07:57 ID:R2K
なんかほっこりするからのぉ

29: 1 2015/05/10(日)21:08:08 ID:W1v
脂固まってきたから行ってくる!

31: 1 2015/05/10(日)21:13:57 ID:W1v
脂がたくさんとれた。
QsqVKp8

32: 妾◆vvqTbzPRK2wo 2015/05/10(日)21:14:31 ID:R2K
鶏ガラスープみたい

33: 名無しさん@おーぷん 2015/05/10(日)21:14:31 ID:ILE
ラードとして使いまわそう

34: 1 2015/05/10(日)21:15:20 ID:W1v
大根を投入する。
K1zsQ3H

35: 名無しさん@おーぷん 2015/05/10(日)21:15:29 ID:cJt
茗荷の味噌汁か
どんな味だろ…

42: 1 2015/05/10(日)21:25:11 ID:W1v
>>35 みょうがの香りがよく、ジャガイモが甘くて美味しいよ!夏におすすめ

37: 1 2015/05/10(日)21:16:09 ID:W1v
仕込んでいる味付玉子を冷蔵庫から出す。
qnAGT3A

38: 1 2015/05/10(日)21:18:56 ID:W1v
味付玉子を隔離し、汁をフライパンへ!
間違っても卵をフライパンに入れないように。
kRR9KfW

TZKHlzX

40: 1 2015/05/10(日)21:22:16 ID:W1v
沸騰するまで強火、沸騰してから中火で10分煮る。←いまここ
Bi0ZWqF

44: 名無しさん@おーぷん 2015/05/10(日)21:26:25 ID:06D
余ったやつを次の日にチャーハンとかにしてもウマイよね

45: 1 2015/05/10(日)21:32:18 ID:W1v
10分経ったら中弱火で煮汁が1/3になるまで煮る。大根がいい色になってきた。
QbOSK56

47: 1 2015/05/10(日)21:36:16 ID:W1v
煮汁から出てる豚肉が乾かないように汁をお玉で掛けて様子を見る。←いまここ

48: ( ´・ω・`)_且~ ◆EkD1MW54Ouaw 2015/05/10(日)21:37:01 ID:IlF
手間かけてるな
完成が楽しみ

50: 1 2015/05/10(日)21:41:05 ID:W1v
もったいないので可食部を食べることにした。長ネギの可食部って、どこからどこまでなんだろう。
B1V8Wyl

51: ( ´・ω・`)_且~ ◆EkD1MW54Ouaw 2015/05/10(日)21:45:21 ID:IlF
>>50
基本長ネギは全部たべれるよ

53: 1 2015/05/10(日)21:49:30 ID:W1v
>>51 そうなんだ~ありがとう!

味付玉子を切った。
cZsfGz6

52: 目を閉じて夢を見る王子◆vvqTbzPRK2wo 2015/05/10(日)21:49:27 ID:R2K
うまそうじゃ

54: 1 2015/05/10(日)21:50:31 ID:W1v
いい感じ
gFdcjpX

55: 名無しさん@おーぷん 2015/05/10(日)21:50:48 ID:0ir
角煮に見えん

56: 1 2015/05/10(日)21:53:32 ID:W1v
煮汁が1/3に減ってとろみが出たら完成!
kpMBFTD

58: 1 2015/05/10(日)21:54:19 ID:W1v
半熟味付玉子うむぁそう
2ulmddl

59: 1 2015/05/10(日)21:55:16 ID:W1v
みょうがとじゃがいもと油揚げのおみおつけはこちら。
Jmk6W5E

60: 目を閉じて夢を見る王子◆vvqTbzPRK2wo 2015/05/10(日)22:01:45 ID:R2K
お味の方は?

61: 1 2015/05/10(日)22:02:50 ID:W1v
>>60 大根も豚肉もほろっほろで美味しいよー味付玉子も味がしみててとろとろ!

62: ( ´・ω・`)_且~ ◆EkD1MW54Ouaw 2015/05/10(日)22:03:54 ID:IlF
乙!
美味そうだ!
いい晩ご飯だな

63: 1 2015/05/10(日)22:03:57 ID:W1v
時間がかかるけど失敗しにくいし大量に作って冷凍保存もできるからオススメ。

64: 目を閉じて夢を見る王子◆vvqTbzPRK2wo 2015/05/10(日)22:04:31 ID:R2K
わけてくだされぇ!