1: 名無しさん@おーぷん 2015/03/14(土)13:44:00 ID:cKY
HwGxX7b

まずはゆで卵を作るぜ





http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1426308240/
2: 名無しさん@おーぷん 2015/03/14(土)13:45:03 ID:TTS
順番おかしいだろ

3: 名無しさん@おーぷん 2015/03/14(土)13:47:03 ID:tp8
え、まずゆで卵からだろ

7: 名無しさん@おーぷん 2015/03/14(土)13:53:15 ID:cKY
ctq2HU4

豚のばら肉を適当に切って、スライスしたショウガご一緒に圧力鍋で煮込んでいくぜ

9: 名無しさん@おーぷん 2015/03/14(土)13:54:10 ID:TTS
>>7
焼かんのか?

10: 名無しさん@おーぷん 2015/03/14(土)13:54:41 ID:cKY
>>9
まずは下茹でしてから焼く

11: 名無しさん@おーぷん 2015/03/14(土)13:54:50 ID:4vz
>>7
なんか色々おかしいやろ

12: 名無しさん@おーぷん 2015/03/14(土)13:55:21 ID:cKY
>>11
いいんだよ適当で

13: 名無しさん@おーぷん 2015/03/14(土)13:56:05 ID:TTS
>>12
焼く前に茹でると旨みが逃げるんじゃ

14: 名無しさん@おーぷん 2015/03/14(土)13:57:04 ID:cKY
>>13
いいんだよ適当で

8: 名無しさん@おーぷん 2015/03/14(土)13:54:09 ID:cKY
0uTBdWv

封印完了

15: 名無しさん@おーぷん 2015/03/14(土)13:58:15 ID:VXS
ちゃんとやれや

17: 名無しさん@おーぷん 2015/03/14(土)13:58:41 ID:cKY
>>15
ちゃんと作るって

19: 名無しさん@おーぷん 2015/03/14(土)13:59:23 ID:4vz
そもそもバラ肉って角煮っていうんか?
スペアリブとか使うもんやと思ってたんやが

20: 名無しさん@おーぷん 2015/03/14(土)13:59:57 ID:cKY
>>19
豚の角煮風の何かってことでいいよ

23: 名無しさん@おーぷん 2015/03/14(土)14:06:57 ID:vjK
>>19
角煮はふつうばら肉だと思う
トンポーロウは皮付きのバラ肉

それはそうと下ゆでのときにねぎの青い部分は入れないのか

25: 名無しさん@おーぷん 2015/03/14(土)14:08:04 ID:cKY
>>23
うん

21: 名無しさん@おーぷん 2015/03/14(土)14:00:44 ID:OIo
味付けしっかりしてればこれで十分美味いやろ多分

26: 名無しさん@おーぷん 2015/03/14(土)14:09:39 ID:uhA
できた?

27: 名無しさん@おーぷん 2015/03/14(土)14:11:13 ID:cKY
>>26
まだ圧力中

29: 名無しさん@おーぷん 2015/03/14(土)14:39:20 ID:cKY
OiXWx2V

煮込んだばら肉をフライパンで表面を焼いてくぜ

30: 名無しさん@おーぷん 2015/03/14(土)14:40:28 ID:vjK
ハンバーグの人か

32: 名無しさん@おーぷん 2015/03/14(土)14:42:53 ID:cKY
>>30
うん

【お料理】暇だから煮込みハンバーグ作ってみるwwwwwwwwwwwww
http://otameshivip.com/archives/24491499.html


31: 名無しさん@おーぷん 2015/03/14(土)14:42:42 ID:cKY
HrbWEd3

表面がきつね色になったら、キッチンペーパーに油を吸わせるぜ

33: 名無しさん@おーぷん 2015/03/14(土)14:46:53 ID:cKY
jMNsCJt

寸胴鍋で水を沸かせて、出汁の素を入れてくぜ

34: 名無しさん@おーぷん 2015/03/14(土)14:52:35 ID:cKY
PWyEJ5U

砂糖、しょうゆ、薄口醤油、みりんを入れるぜ
みりんはアルコールがちゃんと入った奴使うぜ
みりん風調味料じゃないぜ
そんで、大根、人参、ゆで卵、豚のばら肉を入れてくぜ

35: 名無しさん@おーぷん 2015/03/14(土)14:53:40 ID:vjK
にんじん?

37: 名無しさん@おーぷん 2015/03/14(土)14:55:49 ID:cKY
>>35
うん
ニンジン

36: 名無しさん@おーぷん 2015/03/14(土)14:55:19 ID:cKY
g2k2OP6

落とし蓋(アルミホイル)をして、弱火で煮込んでくぜ

38: 名無しさん@おーぷん 2015/03/14(土)15:10:05 ID:tp8
圧力鍋持ってないんだけど味付けていく段階では寸胴のほうがいいの?
圧力鍋だと煮詰まってくんないのかな

40: 名無しさん@おーぷん 2015/03/14(土)15:17:27 ID:cKY
>>38
圧力でもいいよ
大根とかすぐに火が通るし

ゆっくりと水気を減らしながら煮こんでく方が好きなだけ

39: 名無しさん@おーぷん 2015/03/14(土)15:15:47 ID:cKY
あ、ショウガ忘れてた……(´・ω・`)


gjWdCJr

すりおろすショウガ投入

41: 名無しさん@おーぷん 2015/03/14(土)15:25:42 ID:Pn6
何カレー作ってんだよ

42: 名無しさん@おーぷん 2015/03/14(土)16:01:49 ID:cKY
ZMQ3MjU

ちょっと様子見

43: 名無しさん@おーぷん 2015/03/14(土)16:02:39 ID:c0y
美味しそうなカレーだなぁ

44: 名無しさん@おーぷん 2015/03/14(土)16:03:52 ID:cKY
>>43
まだ言うか

45: 名無しさん@おーぷん 2015/03/14(土)16:06:11 ID:c0y
というか肉じゃが?

46: 名無しさん@おーぷん 2015/03/14(土)16:07:18 ID:gri
俺は好きだよこういう料理
期待

47: 名無しさん@おーぷん 2015/03/14(土)16:13:59 ID:cKY
ちょっとお味見
lg0PhHq

柔らかふんわり
FPVFF1A

う~ん。マーベラス

48: 名無しさん@おーぷん 2015/03/14(土)16:14:55 ID:cKY
AnL1H1k

後は火を止めて、しばらく寝かせれば完成だぜ

49: 名無しさん@おーぷん 2015/03/14(土)16:41:10 ID:cKY
4Ab1pWq

完成だぜ

50: 名無しさん@おーぷん 2015/03/14(土)16:41:20 ID:951
もっとテカリがあるやつがいい

51: 名無しさん@おーぷん 2015/03/14(土)16:41:47 ID:TTS
なんだろう
角煮感がないな

52: 名無しさん@おーぷん 2015/03/14(土)16:44:06 ID:cKY
nFrNIDF

もう少し寝かせたらいい感じになるけど、今から用件あるからとりあえず絵取り

53: 名無しさん@おーぷん 2015/03/14(土)16:47:10 ID:cKY
お前らも料理作れよ
面白いぜ

54: 名無しさん@おーぷん 2015/03/14(土)16:55:54 ID:951
カレーくいたい

55: 名無しさん@おーぷん 2015/03/14(土)17:07:47 ID:cKY
>>54
今度作ってみる

56: 黎明の笛"◆gt1azVccY2 2015/03/14(土)17:08:37 ID:fVB
ふおおおおお!!美味そう!