1: タイガードライバー(中国)@\(^o^)/ 2014/11/10(月) 20:14:02.23 ID:U8DBmSvQ0●.net BE:238078581-2BP(2000)
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400年続く「梅システム」  世界農業遺産めざす 和歌山県みなべ・田辺地域 (2014/11/9)

 先人たちが梅にかけてきた思いを世界へ――。和歌山県のみなべ町や田辺市、JA紀州、JA紀南の梅農家らが、同地域で400年続く梅作りから梅干しを食べるまでの「梅システム」の世界農業遺産登録を目指し、取り組みを本格化させている。
鍵を握るのは、日本特有の梅干し文化をどのように海外に発信するか。地域は模索を始めている。

 世界農業遺産への登録を目指す「梅システム」は、養分の乏しい礫(れき)質の斜面に梅を植えたり、ニホンミツバチ群やウバメガシなどの薪炭林を維持したりして、里山の生態系を保全してきたサイクルを指す。
品質の高い梅干しを製造することで地域に雇用を生み出し、健康づくりにも貢献していることも含んでいる。

 背景にあるのは、「産地の元気をもう一度、取り戻したい」という思いだ。同地域は海岸沿いから山奥まで梅林が広がる。急斜面をはうように植栽された梅は、先人たちが切り開いてきた証しだ。
しかし、近年は若者を中心に梅干し離れによる需要の減少や、青梅や白干し梅の手取り価格の大幅な減少など生産者を取り巻く環境は厳しい。

 梅産業を次世代にどう継承するか。みなべ町で梅「南高」などを3ヘクタール栽培し、梅産業の活性化組織「みなべアグリ5」会長を務める藤川忠男さん(63)は、頭を悩ませてきた。
 「みなべアグリ5」はこれまで、小・中学校に梅干しを配布するなど消費拡大に力を入れてきた。昨年からは、増え続ける耕作放棄地を再生し、米を作って学校給食やイベントなどへの提供も始めた。
今回の世界農業遺産の登録申請は、地域が変わるチャンスと見て、町民を巻き込んだ“次の一手”を考える。
http://www.agrinews.co.jp/modules/pico/index.php?content_id=30703
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http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1415618042/l50
4: フェイスクラッシャー(茸)@\(^o^)/ 2014/11/10(月) 20:15:42.00 ID:5CHGqmAQ0.net
食べる理由を知らないと面倒なんだろ
種あるし

6: ブラディサンデー(兵庫県)@\(^o^)/ 2014/11/10(月) 20:15:51.81 ID:veX+KiK20.net
和歌山でちょっとおいしい梅干し買ったら一粒150円もしたんだけど

7: ネックハンギングツリー(禿)@\(^o^)/ 2014/11/10(月) 20:16:19.26 ID:bDOhDwD50.net
梅干しや豆腐や納豆などはダサいとメディアが洗脳したからな

8: キングコングニードロップ(芋)@\(^o^)/ 2014/11/10(月) 20:16:34.99 ID:muh6fnoJ0.net
一時期ひたすらスッパイマン食べてたわ~

9: フルネルソンスープレックス(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2014/11/10(月) 20:17:01.69 ID:VgXXec/+0.net
高いからしょっちゅう食えねーよ。

10: 16文キック(静岡県)@\(^o^)/ 2014/11/10(月) 20:17:05.18 ID:FJdvXCNU0.net
スーパーとかで売ってる梅は塩分控えすぎててまずい
実家の梅はうまい

11: ストマッククロー(禿)@\(^o^)/ 2014/11/10(月) 20:17:21.50 ID:RRkpcL6g0.net
とあるクスリをやると
無性に食いたくなります。

24: ミラノ作 どどんスズスロウン(アメリカ合衆国)@\(^o^)/ 2014/11/10(月) 20:19:37.47 ID:F+gzLiTV0.net
>>11

先ずは牛乳じゃないの?

13: ボマイェ(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2014/11/10(月) 20:17:45.17 ID:ed2uVYoD0.net
あれは食べ物じゃない
酸っぱいものは腐ってると脳にインプットされてるんだから食べる方が頭がおかしい

14: エルボードロップ(catv?)@\(^o^)/ 2014/11/10(月) 20:17:44.90 ID:ijlNfORO0.net
美味いご飯と梅干はむっちゃ合うけど
まずいご飯だともっと味ごまかせるつけ合わせじゃないとつらい

明太子や納豆ならご飯そこそこまずくてもゆける

15: ミラノ作 どどんスズスロウン(アメリカ合衆国)@\(^o^)/ 2014/11/10(月) 20:17:48.18 ID:F+gzLiTV0.net
ハチミツ入りは不味い。
南高梅の塩だけで着けた奴が有れば食いたい。

16: ジャンピングエルボーアタック(庭)@\(^o^)/ 2014/11/10(月) 20:18:03.12 ID:ueCJbboJ0.net
試してガッテンで特集やれば店から無くなるレベルで売れるよ

17: 魔神風車固め(東京都)@\(^o^)/ 2014/11/10(月) 20:18:15.02 ID:vGaQOnSM0.net
パンに梅干しって合う?

18: リバースパワースラム(東京都)@\(^o^)/ 2014/11/10(月) 20:18:18.52 ID:U9LfMBVu0.net
昔は真っ先にツナマヨを選んでた俺が今では梅干しを選ぶ歳になった(´・ω・`)

19: 膝十字固め(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2014/11/10(月) 20:18:51.45 ID:jqoZpct50.net
このスレ開いただけで唾液でてきた

79: ダイビングヘッドバット(WiMAX)@\(^o^)/ 2014/11/10(月) 20:35:52.38 ID:pl/3mEQb0.net
>>19
おれも

20: ビッグブーツ(東京都)@\(^o^)/ 2014/11/10(月) 20:18:53.34 ID:1lyELaAd0.net
いまは甘ったるくてすっぱくない梅干しばかりだからな
あんなん梅干しちゃうわ

22: マシンガンチョップ(WiMAX)@\(^o^)/ 2014/11/10(月) 20:19:08.13 ID:xwn//UzU0.net
紀州の梅干なら食ってる
中国産のは絶対に食わない

23: ヒップアタック(愛知県)@\(^o^)/ 2014/11/10(月) 20:19:21.86 ID:x1inf42S0.net
すっぱい梅干に味の素かけて醤油をたらして食べるのが好きだ

27: グロリア(チベット自治区)@\(^o^)/ 2014/11/10(月) 20:20:31.96 ID:iPODFQHv0.net
梅煮ならうまい

28: ランサルセ(青森県)@\(^o^)/ 2014/11/10(月) 20:20:51.40 ID:aKhhYwtG0.net
全体を海苔でくるんだおにぎりに梅干しの具、サイコー

29: メンマ(千葉県)@\(^o^)/ 2014/11/10(月) 20:20:53.05 ID:6VQmJrvg0.net
小さい頃は食べられなくて
大人になって食べられるようになったものはいくつかあるけど
梅干しは一生食べられる気がしない

31: ツームストンパイルドライバー(大阪府)@\(^o^)/ 2014/11/10(月) 20:21:05.66 ID:+9rhSWm10.net
カリカリ梅は食うけどな

32: ダイビングフットスタンプ(神奈川県)@\(^o^)/ 2014/11/10(月) 20:21:26.13 ID:vZd9aCJ70.net
蜂蜜化調入り調味液に浸した梅漬けは梅干しじゃねえっての!

33: ストマッククロー(庭)@\(^o^)/ 2014/11/10(月) 20:21:40.79 ID:fw2f9TPl0.net
梅干し飲み込もうとすると身体が拒絶する

35: ムーンサルトプレス(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2014/11/10(月) 20:22:13.40 ID:KpSXNpGO0.net
梅干し美味いじゃん
いつも食べてるよ納豆と一緒に。
おかげで勉強しなくても偏差値70あるよ

37: キャプチュード(鹿児島県)@\(^o^)/ 2014/11/10(月) 20:23:03.59 ID:0SuT9xrb0.net
実家でつけてるような塩辛くて酸っぱいやつ売ってたらなあ

38: バックドロップホールド(家)@\(^o^)/ 2014/11/10(月) 20:23:05.09 ID:97aTQAzH0.net
薬品に漬けただけ物を梅干しとして売ったりするから客離れが起きるんでないの

39: ダイビングヘッドバット(神奈川県)@\(^o^)/ 2014/11/10(月) 20:23:05.14 ID:tG9RCu1N0.net
自作して食ってるわ
値段だけ高いはちみつ漬けの梅干もどきにはうんざりだよ

43: ヒップアタック(埼玉県)@\(^o^)/ 2014/11/10(月) 20:24:35.74 ID:hZtIy9OD0.net
2月、3月花盛り、咲いた 咲いたよ 梅の花

ナカタのうめぼし 高すぎて常買いは無理

44: メンマ(空)@\(^o^)/ 2014/11/10(月) 20:25:00.18 ID:F6VFZxuO0.net
甘いのはどこに需要があるんだ

62: サソリ固め(庭)@\(^o^)/ 2014/11/10(月) 20:29:27.59 ID:+nhOE/ai0.net
>>44
ごめんなさい、おにぎりの具で使いまくってます

46: ネックハンギングツリー(愛知県)@\(^o^)/ 2014/11/10(月) 20:25:16.76 ID:jTyGbTbQ0.net
スーパーに売ってるのは梅干しっぽい「梅の酢漬け」だろ
本当の梅干しは手間暇かかるから買えるけど高い。

48: バズソーキック(愛媛県)@\(^o^)/ 2014/11/10(月) 20:25:47.84 ID:Tp2wfmY10.net
通風予防に食うようになったわ。

72: リキラリアット(芋)@\(^o^)/ 2014/11/10(月) 20:32:18.24 ID:pYF6ojl/0.net
>>48
正恩に教えてやれ

53: ドラゴンスクリュー(西日本)@\(^o^)/ 2014/11/10(月) 20:27:02.35 ID:uU1kvJy10.net
スーパーが漬物売り場にキムチばっかり置き出して
なんとなく漬物売り場素通りすることが多くなった

56: 頭突き(家)@\(^o^)/ 2014/11/10(月) 20:28:00.64 ID:WlymD5V+0.net
駄菓子のカリカリ梅は好きでたまに食うけど、ぶにょぶにょのは食わない
てか白飯との相性最強ぐらいに言われてるけど俺は合わないと思う

82: リバースネックブリーカー(家)@\(^o^)/ 2014/11/10(月) 20:36:41.24 ID:/pcw0IHR0.net
俺も若い時は梅干し食えんかったよ
年取ると味覚が変わってきてうまいと感じるようになったよ

84: シューティングスタープレス(埼玉県)@\(^o^)/ 2014/11/10(月) 20:37:12.56 ID:M10hdM1/0.net
具合が悪い時には梅干しいりのお粥な
ものすごくしょっぱい奴

89: アルゼンチンバックブリーカー(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2014/11/10(月) 20:41:23.28 ID:k1Hs4MsW0.net
梅昆布のお茶漬けを食べる時に買うなぁ

92: ストレッチプラム(京都府)@\(^o^)/ 2014/11/10(月) 20:43:06.07 ID:dZC41fE90.net
美味しいし大好きなんだけど塩分が気になるしね
カリカリ梅があったらきづいたら一袋なくなるくらい食べてしまうけど




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